Lachstatar
Lachs | Avocado | Joghurt
€13
Tomaten Bruschetta
€ 6
Gratinierter Ziegenkäse
Dattelmasse | Blattsalate der Saison | Apfeldressing
€ 10
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Vitello Tonnato
Dattelmasse | Blattsalate der Saison | Apfeldressing
€ 15
zu allen Kleinigkeitem reichen wir Baguette
Gemischter Anti Pasti Teller
Schinken | Käse | verschiedene hausgemachte Anti Pasti | Bageutte | Aioli
€ 13
Großer Salat
Blattsalate der Saison | Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Feta Käse | Sonnenblumen Kerne |
Honig-Senf Dressing
€ 16
Rote Beete Carpaccio
Burrata | Rucola | Pinienkerne
€ 15
Tomate Mozzarella Salat
Tomaten | Büffel Mozzarella | Feldsalat |
Sonnenblumenkerne | Pesto
€ 15
200g - € 32
300g - € 48
400g - € 64
200g - € 24
300g - € 36
400g - € 48
300g - € 36
200g - € 32
300g - € 48
400g - € 64
Kristallsalz und geklärte Butter runden das Steak-Erlebnis ab.
Tagliata
nach Italienischer Art in Tranchen geschnitten
Rucola | Tomaten | Parmesan | Balsamicocreme
Rinderfilet € 38 | Rumpsteak € 30
Marokkanische Salz-Zitronen Butter € 2
Kräuterbutter € 2
Cognac-Pfeffersauce € 2
Marktgemüse € 5
Rosmarin Kartoffeln € 5
Süßkartoffel Pommes € 5
Pommes Frites € 4
Parmesan Pommes € 5
Ofenkartoffel mit Kräuterquark € 4
Original Wiener Schnitzel
(vom Kalb)
Bayrischer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
€ 25
Perlhuhnbrust auf der Haut gebraten
Gemüse Bulgur | Zitronengras Sauce
€22
Kalbsrücken - medium
Wildkräuter Püree | Baby Möhren | weiße Pfeffer Sauce
€30
Königsberger Klopse
Kartoffelpüree | Rote Beete Salat | Kapernsauce
€22
Süßkartoffel Gnocchis (Vegetarisch)
Nussbutter | Gemüse | Parmesan
€ 15
Gebratener Lachs
Karottencreme | Kräuteröl | kleiner Salat
€25
Linguine
Lachs | frischer Blattspinat | Frischkäsesauce
€ 19
Currywurst 200g
Hasugemachte Curry Sauce | Baguette
€ 10
Unsere aktuellen Speisekarten. Klicken Sie einfach auf die, die Sie sich genauer ansehen wollen ...:
Speisekarte - Restaurant 2023/2024-----------------------------------
Zur alten Eversburg
Die Eversburg 43 | 49090 Osnabrück
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Verantwortlich: Sven van der Geest
Webdesign: schultz' büro
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Fotos: Michael Serrahn
