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Speisekarte - Restaurant/Biergarten 2022

Kleinigkeiten

Lachstatar
Lachs | Avocado | Joghurt
€13

Tomaten Bruschetta
€ 6

Gratinierter Ziegenkäse
Dattelmasse | Blattsalate der Saison | Baguette
€ 9

Caprese
Tomate | Büffel Mozzarella | Tomaten Panko
€ 12

 

 

Salate & Anti Pasti

 

Anti Pasti
Schinken | Käse | verschiedene hausgemachte Anti Pasti | Baguette | Aioli
€ 13

Großer Salat der Saison
Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Feta Käse | Sonnenblumen Kerne | Honig-Senf Dressing
€ 16

Schweizer Wurstslalt
Leberkäse | Zwiebeln | Käse | Baguette
€ 12

 

Steaks

NZL. Rinderfilet

200g - € 30
300g - € 45
400g - € 60

NZL. Rumpsteak

200g - € 22
300g - € 33
400g - € 44

ARG. Rib eye

300g - € 33

 

Aus unserem eigenen Reifeschrank
Eversburger Prime Beef
Dry aged Rumpsteak

200g - € 30
300g - € 45
400g - € 60

Kristallsalz und geklärte Butter runden das Steak-Erlebnis ab.

 

Tagliata
nach Italienischer Art in Tranchen geschnitten
Rucola | Tomaten | Parmesan | Balsamicocreme
Rinderfilet € 36  |  Rumpsteak € 28

Surf & Turf
Rinderfilet | Riesengarnele | Mango-Papaya Chutney
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
€ 40

 

Sides 

Marokkanische Salz-Zitronen Butter € 2
Kräuterbutter € 2
Cognac-Pfeffersauce € 2

Süßkartoffel Pommes € 5
Pommes Frites € 4
Parmesan Pommes € 5
Ofenkartoffel mit Kräuterquark € 4
Broccoli | Speckbohnen € 4
Gegrillte Urmöhren € 4

 

Hauptegerichte

Original Wiener Schnitzel
(vom Kalb)
Bayrischer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
€ 23

Perlhuhnbrust auf der Haut gebraten
Gemüse Bulgur | Zitronengras Sauce
€19

Königsberger Klopse
Kartoffelpüree | Rote Beete Salat | Kapernsauce
€22

Süßkartoffel Gnocchis
Nussbutter | Gemüse | Parmesan
€ 14

Gebratener Lachs
Karottencreme | Kräuteröl | kleiner Salat
€22

Linguine
Lachs | frischer Blattspinat | Frischkäsesauce
€ 16

Currywurst 200g
Hausgemachte Curry Sauce | Baguette
€ 9

Leicht scharfes Curry
Süßkartoffeln | Kaiserschoten | grünes Curry | Garnelen | Kokosmilch Sauce
 €17 

 


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Speisekarte - Restaurant/Biergarten 2022
Spargelkarte 2022

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Fon: 0541 - 12 41 27 | Fax: 0541 - 12 91 65
Email: info[at]zuralteneversburg.de
Verantwortlich: Roswitha van der Geest

Webdesign: schultz' büro
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Fotos: Michael Serrahn